一些胡萝卜雕塑中的优秀城雕作品以永久性的可视形象使每个进入所在环境的人都沉浸在浓重的文化氛围之中，感受到胡萝卜雕塑艺术气息和胡萝卜雕塑的脉搏。现代的中国胡萝卜雕塑每一个石雕作品都有一定的寓意，虽然胡萝卜雕塑石雕主要用作装饰和美化来用，但也不能阻碍它有一定含义。
有人称“建筑是凝固的音乐”和“最早的艺术”。是的，单单靠建筑本身有时是不能达到所需要的效果的，必须靠胡萝卜雕塑来加以充实。建筑可以表现宏伟、壮丽的气势却无法直接表达思想，而胡萝卜雕塑却可以通过自身的造型艺术，典型的再现生活，可以把外部空间环境从一般的概念升华到具体和更深、更远的思想境界。