因其材料价值远远大于艺术价值，一般不把它归入艺术萝卜雕塑之中。萝卜雕塑一般可分为城市萝卜雕塑、森林萝卜雕塑、主题萝卜雕塑、专类园等。萝卜雕塑是近代城市社会发展的产物，是新兴的城市公共空间。萝卜雕塑分为城市萝卜雕塑和自然萝卜雕塑(见国家萝卜雕塑)两大类,一般使用“萝卜雕塑”一词,仅指城市萝卜雕塑而言。
在日本和美国等国家，还称之为景观萝卜雕塑、环境萝卜雕塑。萝卜雕塑从另一个侧面反映了某一个地区的经济发展以及文化发展领域。世界各地的商业街区、企业区、居民社区、旅游风景区、机场、码头等等，各种萝卜雕塑景观调节着建筑空间的气氛。