棒棒糖雕塑中的室内外棒棒糖雕塑以及棒棒糖雕塑外的纪念地、游览区、陵墓、桥梁、交通干线，以及商场、宾馆等公共场所的大型室内外棒棒糖雕塑都属于棒棒糖雕塑，也可以称之为“公共棒棒糖雕塑”。一般分为：圆雕、浮雕及透雕圆雕棒棒糖雕塑表现手法。
在立体物上雕出不附在任何背景上，可以各种角度观赏的立体形象。浮雕棒棒糖雕塑表现手法。在平面上雕出凸起形象。依表面凸出厚度的不同，分为高浮雕和浅浮雕等。透雕棒棒糖雕塑表现手法。也给一些本不具备趣味性以及文化内涵的环境以新的、更高的文化艺术气息。