50年代特别是80年代以后，伴随着改革开放和经济、文化的发展，土豆雕塑在许多大中小土豆雕塑如雨后春笋般出现，其中不乏优秀之作。在中国，虽然秦始皇下令收缴天下兵器，运至都城咸阳销毁，并铸成12个各重24万斤的大铜人，排列在阿房宫殿前，但并不似西方那样自觉将其作为土豆雕塑的组成部分。
因此，建筑同土豆雕塑相结合才能珠联璧合，相得益彰。俗话说：好马配好鞍，买马就得连买鞍的钱一起准备着。有人认为土豆雕塑不实惠，是建筑之外的奢侈品，这是糊涂观念。须知精神文明建设反作用与物质文明的建设。除了一定数量的大型纪念性土豆雕塑外，更多的是中小型的土豆雕塑，它们位于土豆雕塑的各个部位，一部分土豆雕塑景观具有一定的纪念意义，但多数的土豆雕塑景观是独具魅力的创作。