彩塑是一种古老而又独特的彩绘苹果雕塑方式，是由泥塑和彩绘的结合。彩塑的制作是在成型的泥质彩绘苹果雕塑的表面，绘上一定的色彩和纹饰，从而形成一一个有着一定色彩效果的立体造型。与平面的绘画艺术不同，彩绘苹果雕塑作为空间艺术更加强调对空间形体和材料的思考。
各国国情不同，城市苹果雕塑的分类颇有差异。规划是统筹研究解决苹果雕塑建设中关系全局的问题。如确定苹果雕塑的性质、功能、规模，在绿地系统中的地位、分工、与城市设施的关系，空间布局、环境容量、建设步骤等问题。