一般分为：圆雕、浮雕及透雕圆雕柿子雕塑表现手法。在立体物上雕出不附在任何背景上，可以各种角度观赏的立体形象。浮雕柿子雕塑表现手法。在平面上雕出凸起形象。依表面凸出厚度的不同，分为高浮雕和浅浮雕等。透雕柿子雕塑表现手法。
黑格尔认为：雕刻与建筑一样，是“就建筑单纯的感性物质的东西按照它的物质的占空间大形式来塑造形象。”雕刻则把精神本身(这种自觉的目的性和独立自足性)表现于在本质上适宜于表现精神个性的肉体形象，而且使精神和肉体这两方面作为不可分割的整体而呈现于观照者的眼前。