此外，部分昆虫可以被食用，但也存在一些昆虫对人类的危害，如口腔疾病传播和植物损害等。昆虫是六足节肢动物，约有1000科、100万种。身体分为3个区域：头部、胸部和腹部；头部长有触角、复眼、单眼或眼点以及根据饮食而改变的口器；胸部分为3个体节，每一节都有1对足；其身体被防水的外骨骼覆盖，通过与气管系统连通的气孔进行呼吸[12]。

任何角落几乎都有昆虫栖息，昆虫生活在地面上和土壤内，植物表面和植物体内，水中、冰雪上、洞穴、房屋和矿山中，仓库和一切有机物质中，动植物尸体和排泄物上，而且还能寄生在人和动物体内[13]。吸血性昆虫靠刺吮人或动物的血液为生；有些昆虫既吃植物性食物，又吃动物性食物[14]。